Le Minestre

 Brodo con ricotta  Crema di capesante  Crema di carote
 Crema di funghi  Crema di gamberetti  Crema di piselli
 Crema di pomodoro  Crema di riso  Crema di tacchino
 Crema di verdure  Minestra al formaggio  Minestra al pomodoro
 Minestra al vino  Minestra autunnale  Minestra con cipolle
 Minestra con zucca  Minestra contadina  Minestra di fagioli
 Minestra di fagioli e pancetta  Minestra di pollo  Minestra di riso al pesce
 Minestra di riso e castagne  Minestra di riso e spinaci  Minestra di tagliatelle e ceci
 Minestra invernale  Minestra verde  Minestrone
 Minestrone alla paprika  Minestrone delizioso  Minestrone di cavolo e salame
 Minestrone di fagioli  Minestrone di funghi  Pasta e fagioli
 Potage al prezzemolo  Potage alla spagnola  Potage d'asparagi
 Potage di carote  Potage di cavoli  Potage di funghi
 Potage di lattuga  Potage di pomodoro  Potage di sedano
 Potage di spinaci  Tortellini in brodo  Vellutata di pollo
 Zuppa alle verdure  Zuppa d'anguilla  Zuppa d'estate
 Zuppa di aragosta  Zuppa di castagne  Zuppa di cipolle
 Zuppa di fava  Zuppa di filetti  Zuppa di formaggio
 Zuppa di lattuga e panna  Zuppa di lumache  Zuppa di pesce
 Zuppa di pesce e verdure  Zuppa di piselli  Zuppa di riso e bietole
 Zuppa di riso e patate  Zuppa di zucchine
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